Les initiatives phytos extrêmes menacent la sécurité des aliments

Communiqué de presse de l’Alliance contre les initiatives phytos extrêmes du 7 juin 2021

Le 7 juin est la Journée internationale de la sécurité sanitaire des aliments. L’objectif de cette journée est de rappeler aux consommateurs l’importance que joue la sécurité des aliments dans la protection de leur santé. Or, les exigences que pose l’initiative antipesticides, soumise au vote le 13 juin, mettent en péril la qualité irréprochable des aliments produits en Suisse.

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Réunie à New York en 2019 à l’occasion de sa 73e session, l’Assemblée générale des Nations Unies a proclamé le 7 juin comme étant la Journée internationale de la sécurité sanitaire des aliments. Cette journée a pour but d’attirer l’attention du monde entier sur les répercussions des aliments contaminés ou avariés sur la santé publique. D’après les estimations mondiales de l’OMS, une personne sur dix tombe malade chaque année suite à la consommation d’aliments contaminés par des bactéries, des virus, des parasites ou d’autres substances. La résolution de l’Assemblée générale des Nations Unies invite toutes les parties prenantes, dont les autorités, l’industrie, les consommateurs, les organisations internationales pertinentes, les ONG et le monde académique, à participer aux activités de promotion de la sécurité sanitaire des aliments à l’occasion de cette journée. Le week-end prochain, le peuple suisse est appelé aux urnes. Le résultat de la votation menace le niveau élevé de sécurité des aliments. En effet, l’initiative « Pour une Suisse libre de pesticides de synthèse » vise à interdire les pesticides produits par l’industrie chimique. Or, ceux-ci jouent un rôle prépondérant, de la production agricole à la désinfection des appareils de transformation de l’industrie alimentaire, en passant par le stockage. Dire non à cette initiative, c’est dire oui au maintien d’une sécurité sanitaire des aliments élevée.

Renseignements

Martin Rufer

directeur de l’USP, tél. 078 803 45 54

Michel Darbellay 

responsable du département Production, marché et écologie de l’USP, tél. 078 801 16 91